Prep: 15 mins
Cook: 25 mins
Total: 40 mins
Porciones : 5
Rendimiento: 5 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 312 calorías, proteína 29,2 g, carbohidratos 22,3 g, grasa 8,6 g, colesterol 88,9 mg, sodio 182,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque la harina en un plato poco profundo.
2.
Pase las pechugas de pollo por la harina.
3.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
4.
Cocine el pollo en la sartén precalentada hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado.
5.
Vierta el oporto, el vino blanco y el caldo de pollo sobre el pollo y esparza los higos alrededor de la sartén.
6.
Haga hervir el líquido y reduzca el fuego a bajo, cocine a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido, unos 15 minutos.
7.
Retire el pollo de la sartén y cúbralo con papel de aluminio.
8.
Haga hervir la salsa en la sartén a fuego medio-alto.
9.
Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
10.
Batir la crema y verter sobre el pollo para servir.
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