Name: Pollo Con Costra De Anacardos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 frasco (12 onzas) de conservas de albaricoque; ¼ de taza de mostaza preparada estilo Dijon; 1 cucharadita de curry en polvo; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 taza de anacardos picados en trozos grandes

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 frasco (12 onzas) de conservas de albaricoque

¼ de taza de mostaza preparada estilo Dijon

1 cucharadita de curry en polvo

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1 taza de anacardos picados en trozos grandes

Información nutricional

Por Ración: 548 calorías, proteína 30,4 g, carbohidratos 68,7 g, grasa 18,9 g, colesterol 67,2 mg, sodio 686,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Combine las conservas, la mostaza y el curry en polvo en una sartén grande y caliente a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que las conservas estén completamente derretidas y suaves.

Coloque anacardos en un plato o tazón poco profundo.

Sumerja las pechugas de pollo en la salsa de la sartén, luego enrolle las nueces para cubrirlas y colóquelas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 20 a 30 minutos.

Hervir la salsa restante y servir al lado con el pollo al horno.