Pollo Con 20 Dientes De Ajo

1.

Vierta aceite de oliva en la licuadora y agregue vinagre de vino tinto, ajo, tomillo, romero, orégano y hojuelas de pimiento rojo.

2.

Mezcle hasta que la marinada de ajo esté suave y cremosa.

3.

Corte varios cortes profundos en la carne de cada trozo de pollo con un cuchillo afilado.

4.

Coloque el pollo en un tazón grande, vierta la marinada sobre el pollo y revuelva para que la marinada penetre en los cortes y en todo el pollo.

5.

Cubra el tazón con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.

6.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

7.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

8.

Engrase ligeramente el papel aluminio con 1 cucharadita de aceite de oliva.

9.

Coloque los trozos de pollo en la bandeja para hornear preparada y sazone ambos lados del pollo con sal y pimienta negra.

10.

Hornee en el horno precalentado hasta que se inserte un termómetro para carne de lectura instantánea en la pieza más gruesa de pollo lee 160 grados F (70 grados C), de 40 a 45 minutos.

11.

Cubra con perejil italiano picado.