Pollo Balsámico Estofado

Name: Pollo Balsámico Estofado
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 1 cucharadita de sal de ajo; pimienta negra molida al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla, en rodajas finas; 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos; ½ taza de vinagre balsámico; 1 cucharadita de albahaca seca; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de romero seco; ½ cucharadita de tomillo seco

Prep: 10 mins

Cocinar: 25 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 196 calorías, proteína 23,8 g, carbohidratos 7,6 g, grasas 7 g, colesterol 60,8 mg, sodio 510,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con ajo, sal y pimienta.

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine las pechugas de pollo sazonadas hasta que el pollo esté dorado, de 3 a 4 minutos por lado.

Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se dore, de 3 a 4 minutos.

Vierta los tomates cortados en cubitos y el vinagre balsámico sobre el pollo; sazone con albahaca, orégano, romero y tomillo.

Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).