Name: Pollo Balsámico De Moras
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 4 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; ¼ taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 2 cucharaditas de tomillo fresco picado; ⅓ taza de untable de frutas de zarzamora sin semillas , sin azúcar añadido; 1 cucharada de vinagre balsámico; ½ cucharadita de maicena, o según se desee (Opcional)

Prep: 5 mins

Cook: 20 mins

Total: 25 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 pechugas de pollo

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

4 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

¼ taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio

2 cucharaditas de tomillo fresco picado

⅓ taza de untable de frutas de zarzamora sin semillas , sin azúcar añadido

1 cucharada de vinagre balsámico

½ cucharadita de maicena, o según se desee (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 223 calorías, proteína 35,6 g, carbohidratos 1,1 g, grasa 7,5 g, colesterol 96,9 mg, sodio 109,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados, de 2 a 3 minutos por lado.

Mientras se cocinan las pechugas de pollo, mezcle el caldo de pollo, el tomillo, la crema de moras y el vinagre balsámico.

Una vez que las pechugas de pollo se hayan dorado por ambos lados, vierta la salsa de moras y cocine a fuego lento.

Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro, aproximadamente 15 minutos.

Voltee las pechugas de pollo a la mitad de la cocción.

Servir con la salsa de moras reducida.

Para una salsa más espesa, mezcle la maicena con aproximadamente 2 cucharaditas de agua y revuelva en la salsa a fuego lento; deje cocinar hasta que espese, alrededor de 1 minuto.