Prep: 20 minutos
Adicional: 1 h 25 min
Total: 1 h 45 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el horno a 375 grados F.
2.
Mezcle el queso crema, 1 cucharadita.
3.
romero y 1/2 cdta.
4.
pimienta.
5.
Comenzando en el cuello del pollo, use el mango de una cuchara de madera o los dedos para separar con cuidado la piel de la carne de la pechuga, los muslos y las patas del pollo, teniendo cuidado de no rasgar la piel.
6.
Coloca la mezcla de queso crema debajo de la piel; use los dedos para empujar y extender un poco de la mezcla hacia los muslos y las piernas.
7.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear poco profunda.
8.
Pincelar con 2 cdas.
9.
aderezo.
10.
Mezcle las papas con el aderezo restante, el romero y la pimienta en una sartén aparte.
11.
Hornee el pollo y las papas durante 1-1/4 horas o hasta que el pollo esté cocido (165 grados F), revolviendo las papas cada 30 minutos, Transfiera el pollo a un plato grande para servir, reservando los jugos en la sartén.
12.
Deje reposar el pollo 10 min.
13.
Mientras tanto, agregue el tocino y las cebollas a las papas; mezcle ligeramente.
14.
Cuchara alrededor del pollo en el plato.
15.
Retire la grasa de los jugos de pollo reservados en la sartén; descarte.
16.
Vierta los jugos sobre el pollo y las papas.
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