Pollo Al Horno Dulce Y Picante

1.

Para preparar el pollo: Retire las menudencias y reserve para otro uso.

2.

Enjuague el pollo en agua fría y séquelo con toallas de papel.

3.

Tire de la piel frontal hacia abajo sobre la cavidad del cuello y métala debajo del pollo.

4.

Doble las alas debajo de la pechuga y ate las patas y la cola de forma segura con cordel o hilo de cocina.

5.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Coloque el pollo sobre una rejilla en una asadera.

6.

Sazone con sal y pimienta al gusto.

7.

Derrita la jalea y 1/2 taza de mantequilla o margarina en una cacerola pequeña o en el microondas.

8.

Derrita la 1/2 taza restante de mantequilla o margarina por separado.

9.

Hornee el pollo en el horno precalentado durante 15 minutos.

10.

Reduzca el fuego a 375 grados F (190 grados C) y rocíe con mantequilla o margarina derretida.

11.

Hornee por otros 30 minutos, rociando a menudo con mantequilla o margarina.

12.

Luego rocíe generosamente con la mezcla de mantequilla y gelatina derretida y hornee por otros 15 minutos.

13.

Retire del horno y deje enfriar 10 minutos antes de cortar y servir.