Pollo Al Curry III

Name: Pollo Al Curry III
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 dientes de ajo machacados; 3 cebollas pequeñas picadas; 1 rodaja de raíz de jengibre fresca; 5 cucharadas de curry en polvo; 5 cucharadas de agua; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 taza de yogur; 1 taza de leche de coco; 1 taza de leche; 1 taza de agua; 2 papas grandes, en cubos; 1 (4 libras) de pollo entero, cortado en 8 piezas; sal al gusto

Preparar: 10 min

Cocinar: 40 min

Total: 50 min

Raciones: 8

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 716 calorías, proteína 48,4 g, carbohidratos 26,7 g, grasa 46 g, colesterol 173,3 mg, sodio 208,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, muela el ajo, la cebolla y el jengibre.

En un tazón pequeño separado, mezcle el curry en polvo y 5 cucharadas de agua.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto.

Saltee el ajo, el jengibre y la cebolla hasta que se doren; agregue la pasta de curry y saltee hasta que el olor sea fuerte y fragante.

Agregue el yogur, la leche de coco y la leche normal junto con 1 taza de agua, y revuelva todo junto.

Luego agregue las papas y el pollo y deje hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y el pollo bien cocido, unos 20 a 25 minutos.