Pollo Al Curry Fácil

Name: Pollo Al Curry Fácil
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 Revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®; 2 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada; 2 tazas de coliflor picada en trozos grandes; 2 tazas de coliflor en trozos grandes zanahorias picadas; 1 taza de cebolla picada en trozos grandes; 1 cucharada de curry en polvo; 1 cucharada de jengibre fresco rallado; 3 dientes de ajo, picados; 1 taza de leche de coco light sin azúcar; 1 taza de guisantes congelados; ¼ taza de cilantro fresco cortado con tijera; 2 tazas de arroz cocido caliente (opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 4 hrs

Total: 4 h 15 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 222 calorías, proteína 12,8 g, carbohidratos 22 g, grasa 8,9 g, colesterol 34,2 mg, sodio 518,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con un revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®, Agregue caldo, pollo, coliflor, zanahorias, cebolla, curry en polvo, jengibre y ajo a la olla de cocción lenta preparada.

Revuelva suavemente con una espátula de goma para combinar.

Cubra y cocine durante 4 horas a temperatura alta u 8 horas a temperatura baja, Agregue la leche de coco y los guisantes.

Tape y cocine unos 10 minutos más o hasta que se caliente por completo.

Cubra con cilantro para servir.

Si lo desea, sirva con arroz cocido caliente.