Name: Pollo Ahumado Con Estragón De Ed
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 4 ramitas de estragón fresco; 1 pollo entero (de 2 a 3 libras)

Prep: 10 mins

Cook: 5 hrs

Total: 5 horas 10 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

4 ramitas de estragón fresco

1 pollo entero (de 2 a 3 libras)

Información nutricional

Por Ración: 425 calorías, proteína 42,8 g, carbohidratos 0,2 g, grasa 26,9 g, colesterol 185,9 mg, sodio 167,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente su ahumador de acuerdo con las instrucciones del fabricante, Coloque mantequilla y estragón debajo de la piel de la pechuga de pollo, Hume el pollo en el ahumador precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado cerca del hueso, aproximadamente 5 horas.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, debe indicar 165 grados F (74 grados C).