Pollo A La Sidra De Manzana Con Arroz Salvaje

1.

Sazone las chuletas de pollo con sal y pimienta, Ponga una sartén muy caliente.

2.

Una vez que esté caliente, agregue aceite y dore el pollo por ambos lados.

3.

Cocine durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que esté bien, color dorado.

4.

Retirar de la sartén y reservar en un plato.

5.

No pasa nada si está poco cocido, se terminará de cocinar en la salsa.

6.

la sartén, sacando todas las chalotas y los restos de trocitos de pollo dorados.

7.

Antes de que se evapore el vinagre, añadimos la sidra y las rodajas de manzana.

8.

Deje que se reduzca a temperatura alta durante unos 3 minutos.

9.

Las manzanas y las chalotas se pondrán muy tiernas.

10.

Mientras se reducen, mezcle el caldo de pollo y la maicena hasta que no queden grumos, luego agréguelo lentamente a la sidra y las manzanas burbujeantes, revolviendo todo el tiempo mientras la salsa se espesa.

11.

, Mezcle el tomillo, la mostaza, la sal y la pimienta, Regrese el pollo y sus jugos a la salsa, baje a medio-bajo y cocine durante al menos 10 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido mediante.

12.

Servir con arroz cocido caliente.