Pollo A La Parma

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

Prepare una fuente o bandeja pequeña para hornear rociándola con aceite en aerosol.

3.

Corte cada pechuga de pollo horizontalmente casi por la mitad en forma de mariposa.

4.

Abre y rocía con jugo de limón por ambos lados.

5.

Espolvorea con pimienta y polvo de chipotle al gusto, luego agrega una rebanada de Brie y espolvorea con cebollín.

6.

Vuelva a unir las pechugas de pollo con firmeza.

7.

Coloque 3 rebanadas de prosciutto una al lado de la otra, apuntando hacia el lado opuesto de usted, cada una superpuesta en 1/3.

8.

Coloque una pechuga rellena boca abajo sobre el borde inferior del prosciutto.

9.

Enrolle una vuelta completa (para que la pechuga vuelva a estar boca abajo), doble los lados y luego continúe enrollando hasta el final del prosciutto.

10.

Coloque los paquetes de pollo con la costura hacia abajo en una fuente para hornear engrasada.

11.

Hornee en horno precalentado hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 160 grados F (70 grados C), aproximadamente 40 minutos.

12.

Deje reposar durante 5 minutos antes de servir.