Pollo A La Italiana Con Ajo Y Limón

Name: Pollo A La Italiana Con Ajo Y Limón
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 muslos de pollo; 8 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos; 1 taza de aceite vegetal, o según sea necesario; ½ taza de vinagre de vino; 5 limones, en jugo; 10 dientes de ajo machacados; 2 cucharadas de orégano seco; 2 cucharadas de perejil seco; 1 cebolla picada; sal y pimienta al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr 15 mins

Total: 1 h 30 mins

Porciones: 15

Rendimiento: 15 porciones

Información nutricional

Por Ración: 275 calorías, proteína 19,1 g, carbohidratos 33,3 g, grasa 8,4 g, colesterol 58 mg, sodio 63,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque las piezas de pollo en una asadera esmaltada de 10x15 pulgadas.

En una sartén grande a fuego medio alto, fríe las papas en aceite de 1/2 pulgada de profundidad hasta que estén doradas, luego ponlas en la sartén con el pollo.

Combina el vinagre, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el perejil , cebolla, sal y pimienta con la 1/2 taza de aceite para freír reservado y vierta esta mezcla sobre el pollo y las papas.

Hornee en el horno precalentado por 1 1/4 horas, bañando el pollo y las papas con la mezcla de salsa.

Dejar reposar por 5 minutos y servir caliente.