Pollo A La Cerveza A La Parrilla

1.

Precaliente la parrilla a temperatura alta, En un recipiente apto para microondas, combine la cerveza, la mantequilla, 1 cucharada de ajo en polvo y la pimienta sazonada.

2.

Caliente en el microondas durante 2 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté caliente.

3.

Reservar.

4.

Sazonar generosamente el pollo con ajo en polvo, pimienta negra molida y sal sazonada al gusto.

5.

Cepille la superficie de la parrilla con aceite.

6.

Coloque el pollo sobre la parrilla con el hueso hacia abajo.

7.

Cierra la tapa y cocina durante unos 45 minutos, o hasta que la piel del pollo comience a ampollarse.

8.

Dale la vuelta al pollo, de modo que quede con el hueso hacia arriba.

9.

Estarán negros y carbonizados, pero la carne del pollo estará bien Perfore la membrana del hueso con un tenedor y vierta un poco de la mezcla de cerveza en la copa formada por los huesos.

10.

Eche una cucharadita más o menos de ajo en polvo sobre las brasas, cierre la tapa y selle las rejillas de ventilación.

11.

, Vuelva a colocar la mezcla de cerveza en el pollo y ajo en polvo sobre las brasas cada 5 minutos, hasta que la mezcla desaparezca.

12.

El pollo debe estar tierno y los jugos deben ser claros.