Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 511 calorías, proteína 36,8 g, carbohidratos 31,3 g, grasa 20,5 g, colesterol 130,5 mg, sodio 665,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un plato o tazón poco profundo, mezcle el pan rallado y las avellanas.
2.
Sumerja las pechugas de pollo en batido de huevo, luego en la mezcla de migajas y nueces para cubrir.
3.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla o la margarina a fuego medio alto.
4.
Dorar el pollo por ambos lados.
5.
Agregue los champiñones y un poco más de mantequilla o margarina si es necesario.
6.
Saltee hasta que los champiñones estén suaves, unos 2 minutos.
7.
Retire la cacerola del fuego y agregue el brandy.
8.
Encienda con un fósforo, deje que la llama evapore el alcohol.
9.
Cuando se apague la llama, agregar el licor de avellana.
10.
Encienda con un fósforo y deje que la llama evapore el alcohol.
11.
Cuando se apague la llama, vuelva a calentar la cacerola y cocine a fuego lento para reducir el líquido o la salsa hasta que espese.
Comentarios de la receta Pollo A La Avellana
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