Pollo A La Antigua Y Albóndigas Resbaladizas

Porciones: 5

Rendimiento: 4 - 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 1146 calorías, proteínas 83,3 g, carbohidratos 83,4 g, grasa 51,3 g, colesterol 252 mg, sodio 660,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Coloque el pollo en una olla grande.

2.



Agregue sal y pimienta, una pizca de cayena, una hoja de laurel y un puñado de apio.

3.



Cubra con agua y cocine hasta que esté listo.

4.



Deseche la hoja de laurel.

5.



Agregue las verduras y continúe cocinando hasta que las verduras estén casi listas.

6.



Mientras tanto, haga las albóndigas.

7.



Mezcle la harina, 1/2 cucharadita de sal, el polvo de hornear y la grasa de pollo.

8.



Mezcle con suficiente agua para hacer una masa dura.

9.



Divide la masa en tres partes.

10.



Estirar y cortar en cuadrados.

11.



Agregar 1/3 de albóndigas al pollo hirviendo a fuego lento y cocinar 5 minutos.

12.



Agregue otro tercio y cocine 5 minutos más.

13.



Agregue el tercio restante y cocine 5 minutos más.

14.



Atender.

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