Name: Plátanos Foster Del Chef John
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla sin sal; 3 cucharadas de azúcar morena envasada; 2 plátanos pelados y partidos por la mitad a lo largo y a lo ancho; 2 onzas líquidas de ron; 1 onza líquida de licor de plátano; 2 pizcas de canela molida; 2 bolas de helado de vainilla; 2 ramitas pequeñas de menta

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla sin sal

3 cucharadas de azúcar morena envasada

2 plátanos pelados y partidos por la mitad a lo largo y a lo ancho

2 onzas líquidas de ron

1 onza líquida de licor de plátano

2 pizcas de canela molida

2 bolas de helado de vainilla

2 ramitas pequeñas de menta

Información nutricional

Por Ración: 497 calorías, proteína 2,3 g, carbohidratos 59,3 g, grasa 20 g, colesterol 55 mg, sodio 27,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla y el azúcar morena en una sartén a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a burbujear, de 3 a 5 minutos, Coloque las bananas, con el lado cortado hacia abajo, en la mezcla de azúcar morena.

Cocine hasta que estén doradas, unos 30 segundos; voltear y cocinar hasta que esté dorado por el otro lado, unos 30 segundos.

Retirar del fuego.

Vierta el ron y el licor de plátano en la sartén; regrese la sartén a fuego alto.

Cocine hasta que el alcohol se encienda y llame, de 1 a 3 minutos; agrega canela.

Cuando las llamas se apaguen, retire la sartén del fuego.

Coloque el helado de vainilla en 2 tazones.

Divide la mezcla de plátanos entre tazones y decora con ramitas de menta.