Los pizzelles son una deliciosa galleta italiana, originaria de la región de Toscana, hecha con un líquido azul claro que es similar al de los pancakes. Aunque puede parecer difícil hacerlos en casa, esta receta te guía a través de cada paso para crear estas deliciosas galletas en tu propia cocina.
No te desanimes si no logras sacar las primeras pizzelles perfectamente; con un poco de práctica y paciencia, podrás perfeccionar esta técnica fácilmente. Por lo tanto, disfruta del proceso de hacer estas galletitas en tu cocina.
Preparación: 15 minutos
Cocinar: 35 minutos
Total: 50 minutos
Porciones: 24
Rendimiento: 2 docenas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 102 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 13,4 g, grasa 4,5 g, colesterol 33,4 mg, sodio 76,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que espese.
2.
Agregue la mantequilla derretida y la vainilla.
3.
Tamiza la harina y el polvo de hornear y mézclalos con la masa hasta que quede suave.
4.
Calienta la plancha pizzelle y úntala con aceite.
5.
Coloque aproximadamente una cucharada de masa en cada círculo de la plancha.
6.
Es posible que deba experimentar con la cantidad de masa y el tiempo de horneado según la plancha.
7.
Hornee durante 20 a 45 segundos, o hasta que ya no salga vapor de la plancha.
8.
Retire con cuidado las galletas de la plancha.
9.
Enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
10.
Para las pizzetas de chocolate, agregue 1/4 taza de cacao tamizado junto con la harina y el polvo para hornear, 1/4 taza más de azúcar y 1/4 cucharadita más de polvo para hornear.
11.
Encuentro que para la mezcla de chocolate, la plancha debe estar bien engrasada para comenzar y luego cepillar más según sea necesario.
Comentarios de la receta Pizzelles III
2024-08-19 13:56:00
Ana Gómez 5/5
Me encanta esta receta de Pizzelles III. Es fácil de preparar y el resultado es una delicia. Los consejos adicionales sobre cómo ajustar la cantidad de masa y el tiempo de horneado según la plancha son muy útiles. Además, la sugerencia para hacer las pizzetas con chocolate me parece especialmente atractiva.
2024-08-13 02:36:19
Cristina Fernández 5/5
'Me encantan estas pizzelles, son una delicia, las he preparado con mi familia y todos los hemos disfrutado mucho.'
2024-08-12 11:56:39
Ana Morales 5/5
Me gustan mucho las pizzelles III porque son una excelente opción para satisfacer mi dulzura y también para disfrutar con familiares o amigos.
2024-08-09 15:01:29
Gloria Sánchez 5/5
Este es un postre delicioso y muy fácil de preparar, lo cual es perfecto para cualquier ocasión. Las pizzelles son muy ligeras y su textura es irresistible, además el sabor que adquieren al ser hechas en la plancha, es como si fueran un poco 'crispitas' al interior, pero manteniendo ese característico dulzor de una galleta. Me parece que no tendrías ningún problema para prepararlas, ya que solo necesitas mezclar los ingredientes y hornearlas por unos segundos en la plancha. ¡Es un postre muy recomendado!
2024-08-08 23:37:53
Leticia Moreno 5/5
Me encantaron las pizzelles III, su sabor es único y delicioso, el procedimiento fue fácil y rápido de seguir. ¡Una excelente receta para un día festivo!
2024-08-08 10:23:21
Ximena Morales 5/5
Excelente receta, fácil y sencilla de seguir. La variedad que ofrece al agregar chocolate es genial. ¡No duden en prepararla para su familia o amigos!
¿Qué es Pizzelles III?
Pizzelles III es una receta para hacer galletas tradicionales italianas, llamadas pizzelles.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer Pizzelles III?
Los ingredientes necesarios para hacer Pizzelles III son: 3 huevos, ¾ taza de azúcar blanca, ½ taza de mantequilla derretida, 1 cucharada de extracto de vainilla, 1¾ tazas de harina para todo uso y 2 cucharaditas de polvo para hornear.
¿Cómo hacer Pizzelles III?
Para hacer Pizzelles III, primero bata los huevos y el azúcar en un tazón grande hasta que espese. Luego agrega la mantequilla derretida y la vainilla, y mézclalos bien. A continuación, tamiza la harina y el polvo de hornear y mézclalos con la masa hasta que quede suave.
¿Cuál es la temperatura ideal para hacer Pizzelles III?
No hay una temperatura específica para hacer Pizzelles III, ya que se trata de calentar la plancha pizzelle y engrasarla con aceite. La clave está en encontrar el punto exacto donde las galletas queden doradas y crujientes.
¿Cómo adaptar la receta de Pizzelles III para hacer pizzetas de chocolate?
Para hacer pizzetas de chocolate, simplemente agrega 1/4 taza de cacao tamizado junto con la harina y el polvo para hornear, 1/4 taza más de azúcar y 1/4 cucharadita más de polvo para hornear a la receta original. También es importante engrasar bien la plancha con aceite antes de comenzar.
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