Pizzas Vegetarianas Individuales A La Parrilla

Name: Pizzas Vegetarianas Individuales A La Parrilla
Prep time: 25 min
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 hongo portobello grande, en rodajas; 1 calabacín pequeño, en rodajas; ¼ de libra de calabaza moscada, pelada, sin semillas y en rodajas finas; 1 taza de floretes de brócoli del tamaño de un bocado; ¼ de taza de cebolla roja picada; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 onzas de masa de pizza refrigerada; ¼ de taza de pesto; ¼ de taza de gorgonzola o queso azul desmenuzado; ¼ de taza de queso fontina, en cubos

Prep: 25 minutos

Cocinar: 14 minutos

Total: 39 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 486 calorías, proteína 19,5 g, carbohidratos 29 g, grasa 33,4 g, colesterol 51,6 mg, sodio 790,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto, Coloque los champiñones, el calabacín, la calabaza, el brócoli y la cebolla en una sartén y cepille con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Cocine en una parrilla tapada precalentada hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor, aproximadamente 5 minutos.

Retire de la parrilla y reserve.

Extienda la masa de pizza sobre una superficie enharinada para formar dos círculos de 8 pulgadas y 1/4 de pulgada de grosor.

Colocar en moldes para pizza.

Cepille las tapas con la cucharada restante de aceite de oliva.

Hornee en una parrilla tapada precalentada hasta que se dore, volteándola una vez, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Retire de la parrilla y unte con pesto.

Cubra con vegetales cocidos.

10.

Espolvorear con queso azul y fontina.

11.

Regrese a la parrilla, cubra y cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos.