Pina Colada Pie

Name: Pina Colada Pie
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de coco rallado; 2 tazas de obleas de vainilla trituradas; ⅓ taza de mantequilla, derretida; 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado; 1 taza de crema de coco; 1 cucharadita de ron con sabor extracto; 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada; 1 lata (8 onzas) de piña triturada, escurrida; ½ taza de cerezas al marrasquino, picadas; ½ taza de nueces pecanas picadas

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 670 calorías, proteína 7,5 g, carbohidratos 52,3 g, grasa 49,3 g, colesterol 81,9 mg, sodio 378,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Extienda el coco de manera uniforme sobre una bandeja para hornear y tueste en el horno precalentado durante 5 minutos, hasta que estén dorados.

Retire y reserve.

En un tazón mediano, mezcle las migas de oblea de vainilla y la mantequilla o margarina derretida.

Presione firmemente en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle el queso crema y la crema de coco hasta que quede esponjoso.

Mezcla el extracto de ron.

Agregue la cobertura batida, la piña, las cerezas y las nueces.

Extienda la mezcla en la corteza.

Espolvorear con coco tostado.

10.

Enfriar varias horas antes de servir.