Pimientos Verdes Rellenos II

1.

En una sartén grande o una olla mediana, dore la carne y la cebolla a fuego medio.

2.

Escurrir la grasa.

3.

Agregue el arroz, el agua, los tomates cortados en cubitos y los tomates guisados.

4.

Condimentar con sal y pimienta.

5.

Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.

6.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

7.

Corte la parte superior de los pimientos y limpie las semillas y la membrana.

8.

(Nota: es posible que tenga que cortar ligeramente la parte inferior de los pimientos para que se levanten).

9.

Rellene los pimientos con la mezcla de carne.

10.

Coloque en una cacerola y hornee en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los pimientos estén tan tiernos como como quieras.

11.

Servido cubierto con salsa de espagueti.