Preparar: 40 min
Cocinar: 40 min
Total: 1 h 20 min
Porciones: 2
Rendimiento: 4 pimientos rellenos
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Haga hervir la quinua y el agua en una cacerola a fuego alto.
2.
Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna, de 20 a 25 minutos.
3.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
4.
Engrase ligeramente una fuente pequeña para hornear.
5.
Cortar los pimientos rojos por la mitad a lo largo.
6.
Retire las semillas y las costillas, pero deje el tallo intacto para que los pimenteros mantengan su forma; coloque con el lado cortado hacia arriba en la fuente para hornear preparada.
7.
Mezcle la manzana picada con el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo, el perejil, la menta, los tomates y las cebollas verdes.
8.
Incorpore la quinoa y sazone al gusto con sal y pimienta.
9.
Rellene los pimientos cortados con esta mezcla y llene la fuente para hornear con aproximadamente 1/4 de pulgada de agua.
10.
Hornee en horno precalentado hasta que los pimientos estén tiernos y la quinua esté caliente, aproximadamente 20 minutos.
Chop Suey Americano
Ver Chop Suey AmericanoPimientos Rellenos De Chorizo Y Queso Crema
Ver Pimientos Rellenos De Chorizo Y Queso CremaPimientos Rellenos Al Estilo Mediterráneo
Ver Pimientos Rellenos Al Estilo MediterráneoSalteado De Champiñones
Ver Salteado De ChampiñonesPlatos Principales
Ver Platos PrincipalesRelleno
Ver RellenoRecetas De Pimiento Morrón Relleno
Ver Recetas De Pimiento Morrón RellenoVegetariano
Ver Vegetariano