Name: Pimientos Rojos Asados Marinados
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pimientos rojos grandes, partidos por la mitad, sin tallo ni semillas; ¼ de taza de aceite de oliva; 2 dientes de ajo, prensados; 1 cucharada de vinagre balsámico; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de albahaca seca; ¼ cucharadita de pimienta sazonada

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Aditional: 3 hrs 20 mins

Total: 3 horas 45 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

4 pimientos rojos grandes, partidos por la mitad, sin tallo ni semillas

¼ de taza de aceite de oliva

2 dientes de ajo, prensados

1 cucharada de vinagre balsámico

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de albahaca seca

¼ cucharadita de pimienta sazonada

Información nutricional

Por Ración: 88 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 5,7 g, grasa 7 g, sodio 149,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque una rejilla del horno a unas 4 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Coloque los pimientos, con la piel hacia arriba, en la bandeja para hornear preparada.

Ase los pimientos en el horno precalentado hasta que la piel esté ampollada y ennegrecida, de 15 a 20 minutos.

Retire los pimientos del horno e inmediatamente transfiéralos a una bolsa de plástico o papel, selle y deje reposar durante 20 minutos.

Retire la piel ennegrecida y corte los pimientos en tiras de 1/2 pulgada.

Combine el aceite de oliva, el ajo, el vinagre balsámico, la sal, la albahaca y la pimienta sazonada en un frasco de boca ancha y agite hasta que la marinada esté bien mezclada.

Coloque rodajas de pimiento en el frasco, agite y refrigere hasta que se enfríe por completo y los sabores se hayan combinado, de 3 horas a toda la noche.