Pimientos Rellenos De Espinacas Y Pollo Molido

Name: Pimientos Rellenos De Espinacas Y Pollo Molido
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 pimientos medianos; 2 cucharadas de aceite de oliva; ½ cebolla mediana, cortada en cubitos; 1 libra de pollo molido; 2 tazas de arroz cocido; 1 lata (14 onzas) de tomates triturados; 1 Paquete (8 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; ½ cucharadita de condimento italiano, o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto; 2 cucharadas de queso Asiago rallado, o al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 30 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 pimientos rellenos

Información nutricional

Por Ración: 377 calorías, proteína 34 g, carbohidratos 38,8 g, grasa 10,2 g, colesterol 68,8 mg, sodio 292,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Rebane los pimientos y envuélvalos en papel de aluminio.

Corte en dados la pulpa de pimiento que rodea los tallos; dejar de lado.

Desechar los tallos.

Hornear los pimientos en el horno precalentado durante 15 minutos.

Retire del horno.

Retire y deseche el papel aluminio cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Agregue la cebolla y cocine y revuelva hasta que esté suave y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que se desmorone y ya no esté rosado, de 5 a 7 minutos.

10.

Agregue los pimientos cortados en cubitos y saltee hasta que estén suaves, de 2 a 3 minutos.

11.

Agrega el arroz cocido, los tomates y las espinacas; cocine y revuelva hasta que se caliente por completo, de 3 a 5 minutos.

12.

Rellene los pimientos con la mezcla de pollo y arroz.

13.

Espolvoree con condimento italiano, sal y pimienta, luego queso Asiago, Regrese los pimientos al horno y cocine hasta que se calienten y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.