Pimentón De Pollo De Mamá

Name: Pimentón De Pollo De Mamá
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (4 libras) de pollo entero, cortado en trozos; ½ taza de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal sazonada; ½ cucharadita de tomillo seco; ¼ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ taza de manteca; 2 cucharadas de pimentón; ½ cucharadita de sal de ajo; 2½ tazas de agua caliente; 2 cebollas, peladas y cortadas en aros; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ taza de leche

Preparar: 30 min

Cocinar: 45 min

Total: 1 h 15 min

Porciones: 5

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 968 calorías, proteína 70,9 g, carbohidratos 19,1 g, grasa 66 g, colesterol 274,4 mg, sodio 632,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un plato o tazón poco profundo, combine 1/2 taza de cuatro, sal sazonada, tomillo y pimienta negra molida.

Mezclar todo junto; Cubra los trozos de pollo con esta mezcla y fríalos en manteca vegetal en una sartén grande hasta que estén ligeramente dorados por todos lados.

Espolvoree pimentón y sal de ajo sobre el pollo.

Agregue agua caliente a la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

Coloque los aros de cebolla encima de los trozos de pollo y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.

Retire el pollo, con las cebollas encima, en una fuente para servir y reserve.

En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de harina con leche y agregue al líquido en la sartén.

Cocine, revolviendo, hasta que espese.

Vierta la mezcla espesa sobre el pollo y sirva con arroz blanco cocido caliente o fideos de huevo, si lo desea.