Pilaf De Quinoa Con Pollo Desmenuzado

Name: Pilaf De Quinoa Con Pollo Desmenuzado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de coco; 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos; 1 tallo de apio, cortado en cubitos; 3 zanahorias, cortadas en cubitos; 1 taza de quinua; 2 tazas de caldo de pollo; 1 cucharada de condimento italiano; 1 cucharadita de salvia fresca picada; 1 taza de carne de pollo cocida desmenuzada; sal y pimienta negra al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 16,4 g, carbohidratos 34,3 g, grasa 12,4 g, colesterol 26,3 mg, sodio 64,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta el aceite de coco en una cacerola a fuego medio.

Cocine y revuelva la cebolla, el apio y las zanahorias en el aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 7 minutos.

Agregue la quinua, el caldo de pollo, el condimento italiano y la salvia.

Llevar a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido y la quinua esté tierna, aproximadamente 20 minutos.

Agregue la carne de pollo; Condimentar con sal y pimienta.