Preparar: 15 min
Cocinar: 1 h 20 min
Adicional: 5 min
Total: 1 h 40 min
Porciones: 12
Rendimiento: 1 pierna de cordero de 3 libras
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 443 calorías, proteína 15,1 g, carbohidratos 18,8 g, grasa 34,4 g, colesterol 45,7 mg, sodio 160,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Coloque la pierna de cordero en una asadera grande.
2.
Distribuya papas, zanahorias y apio alrededor de la carne.
3.
Cortar pequeñas hendiduras por toda la superficie del cordero y rellenarlas con dientes de ajo.
4.
Espolvoree orégano y romero sobre la carne.
5.
Mezcle aceite de oliva, jugo de limón, vino y mostaza y rocíe sobre la carne y las verduras.
6.
Hornee, tapado, en el horno precalentado durante 1 hora.
7.
Destape y continúe horneando hasta que se dore, aproximadamente 20 minutos.
8.
Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del cordero debe indicar al menos 130 grados F (54 grados C).
9.
Deje que el cordero se enfríe durante 5 minutos.
10.
Servir con las verduras.
Comentarios de la receta Pierna De Cordero Griega Asada
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