Picante De Pollo Con Durazno

1.

Escurrir los duraznos, reservar el líquido y reservar.

2.

Sazonar el pollo con sal y pimienta al gusto.

3.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.

4.

Agregue el pollo y saltee durante 9 a 10 minutos, volteándolo una vez, hasta que el centro del pollo ya no esté rosado.

5.

Retire el pollo de la sartén.

6.

Agregue el pimiento morrón a la sartén, reduzca el fuego y saltee durante 2 minutos, revolviendo, hasta que el pimiento esté crujiente y tierno.

7.

Agregue el líquido de durazno reservado, la salsa y el jugo de naranja a la sartén y hierva todo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

8.

Agregue los duraznos y revuelva hasta que esté caliente.

9.

Agrega el pollo.

10.

Vierta la salsa y los duraznos sobre el pollo hasta que esté cubierto/glaseado, luego sirva.