Preparar: 5 min
Cocinar: 15 min
Adicional: 1 h 30 min
Total: 1 h 50 min
Porciones: 6
Rendimiento: 6 filetes
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 271 calorías, proteína 35,6 g, carbohidratos 10,4 g, grasa 7,6 g, colesterol 65,6 mg, sodio 1690,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En una cacerola grande combine la salsa teriyaki, el jerez, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo.
2.
Llevar a ebullición.
3.
Deje la marinada a un lado para que se enfríe durante 10 minutos.
4.
Coloque el pescado en una fuente para horno poco profunda.
5.
Vierta la mitad de la marinada sobre el pescado.
6.
Voltee el pescado y vierta la marinada restante sobre el pescado.
7.
Cubre el pescado entero con la marinada.
8.
Refrigere el pescado durante 1 1/2 horas, dándole la vuelta con frecuencia.
9.
Ase el pescado a fuego medio-alto durante 4 minutos.
10.
Voltee el pescado y áselo a la parrilla otros 4 minutos.
11.
El pescado debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor cuando esté listo.
Comentarios de la receta Pez Espada Jengibre
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