Name: Pez Espada Glaseado Con Naranja
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de filetes de pez espada; ½ taza de jugo de naranja fresco; 1 cucharada de jengibre fresco rallado; 2 cucharaditas de aceite de sésamo; 2 cucharadas de salsa de soya light; 1 cucharada de maicena; 2 cucharadas agua

Prep: 5 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1½ libras de filetes de pez espada

½ taza de jugo de naranja fresco

1 cucharada de jengibre fresco rallado

2 cucharaditas de aceite de sésamo

2 cucharadas de salsa de soya light

1 cucharada de maicena

2 cucharadas agua

Información nutricional

Por Ración: 170 calorías, proteína 22,9 g, carbohidratos 4 g, grasa 6,2 g, colesterol 44,3 mg, sodio 279,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un plato poco profundo no reactivo, combine el pez espada con el jugo de naranja, el jengibre, el aceite de sésamo y la salsa de soya y deje marinar durante 30 minutos, Prepare una parrilla exterior con una rejilla aceitada colocada 6 pulgadas por encima de la fuente de calor .

Escurrir y reservar el adobo.

Asa el pez espada durante 6 a 7 minutos por lado hasta que el pez espada esté opaco en el centro.

En un tazón pequeño, mezcle la maicena con el agua.

Coloque la marinada reservada en una cacerola y deje hervir.

Agregue la salsa de maicena a la marinada y cocine 1 minuto hasta que espese.

Sirva la salsa de naranja con el pez espada.