Name: Pescado Blanco Envuelto En Prosciutto Salteado Paleo
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 rebanadas de prosciutto; 8 hojas de albahaca, o más al gusto; 1½ libras de filetes de barramundi (lubina asiática); 2 cucharadas de aceite de oliva

Prep: 10 mins

Cocinar: 6 mins

Total: 16 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

4 rebanadas de prosciutto

8 hojas de albahaca, o más al gusto

1½ libras de filetes de barramundi (lubina asiática)

2 cucharadas de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 555 calorías, proteína 68.4 g, carbohidratos 0,1 g, grasas 29,4 g, colesterol 166 mg, sodio 787,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque 2 rebanadas de prosciutto en una superficie de trabajo plana para que se superpongan ligeramente.

Esparce 4 hojas de albahaca encima.

Agrega 1 filete de barramundi; envolver.

Repita con el prosciutto restante, las hojas de albahaca y el barramundi.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agregue barramundi envuelto en prosciutto; cocine hasta que la carne se desmenuce fácilmente con un tenedor y el prosciutto esté ligeramente crujiente, de 3 a 5 minutos por lado.