Name: Perdonar
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo; 6 rebanadas de tocino, picadas; 2 libras de carne molida; 1 cebolla pequeña, picada; 1 pimiento verde pequeño, picado; 1 (4.5 onzas) ) lata de champiñones rebanados, escurridos; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir; ¼ taza de queso parmesano rallado, o al gusto; 1 lata (12 onzas líquidas) de jugo de tomate

preparación: 25 min

Cocinar: 1 h 5 min

Total: 1 h 30 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo

6 rebanadas de tocino, picadas

2 libras de carne molida

1 cebolla pequeña, picada

1 pimiento verde pequeño, picado

1 (4.5 onzas) ) lata de champiñones rebanados, escurridos

1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir

¼ taza de queso parmesano rallado, o al gusto

1 lata (12 onzas líquidas) de jugo de tomate

Información nutricional

Por Ración: 447 calorías, proteína 30 g, carbohidratos 37,3 g, grasa 18,8 g, colesterol 113,9 mg, sodio 613,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Llene una olla grande con agua ligeramente salada y deje hervir a fuego alto.

Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir.

Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado bien, pero aún esté firme al morder, aproximadamente 5 minutos.

Escurra bien en un colador colocado en el fregadero y enjuague con agua fría.

Coloque el tocino en un horno holandés o en una cacerola esmaltada a fuego medio y cocine hasta que comience a ablandarse, de 3 a 4 minutos; agregue la carne molida, la cebolla y el pimiento verde, y cocine y revuelva hasta que la carne se dore y las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.

Escurrir el exceso de grasa.

Mezcle los fideos cocidos, los champiñones y los tomates cortados en cubitos hasta que estén bien combinados.

Espolvoree el queso parmesano sobre la mezcla y vierta el jugo de tomate sobre la cacerola.

Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y burbujee, aproximadamente 1 hora.