Pepperoncini Rellenos

1.

En una sartén grande, cocine el tocino a fuego medio hasta que se dore.

2.

Mueva el tocino a toallas de papel.

3.

Guarde la grasa del tocino.

4.

En la grasa, cocine los chalotes y el pimiento rojo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

5.

Cocine unos 5 minutos.

6.

Retire la sartén del fuego y deje enfriar durante 20 minutos.

7.

En un tazón pequeño, bata el queso crema y la leche con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave.

8.

Revuelva el tocino y la chalota en la mezcla.

9.

Con una cuchara, vierta la mezcla de queso crema en una bolsa de plástico resistente.

10.

Corta un pequeño agujero en una esquina para exprimir el relleno.

11.

Con un cuchillo pequeño, corte una hendidura a lo largo en cada pimiento.

12.

No cortes todo el pimiento.

13.

Al apretar la bolsa, coloque la mezcla de queso crema en los pimientos.

14.

Cubra y refrigere por al menos 1 hora, hasta un día.