Name: Pechugas De Pollo Rellenas Criolla
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de salchicha ahumada, en rodajas finas; ½ libra de champiñones frescos; 3 cucharadas de cebolla verde picada; 1 cucharadita de ajo picado; 4 cucharadas de aderezo para ensalada de queso azul, dividido; 3 sin piel, sin hueso pechugas de pollo; 1 cucharada de condimento estilo cajún

Prep: 5 mins

Cook: 55 mins

Total: 1 hr

Porciones: 3

Rendimiento: 3 porciones

Ingredientes

½ libra de salchicha ahumada, en rodajas finas

½ libra de champiñones frescos

3 cucharadas de cebolla verde picada

1 cucharadita de ajo picado

4 cucharadas de aderezo para ensalada de queso azul, dividido

3 sin piel, sin hueso pechugas de pollo

1 cucharada de condimento estilo cajún

Información nutricional

Por Ración: 553 calorías, proteína 47,7 g, carbohidratos 7,5 g, grasa 36,5 g, colesterol 123,4 mg, sodio 1913,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer el relleno: Dore la salchicha en una sartén grande a fuego medio alto; una vez que la salchicha comience a dorarse, agregue los champiñones y saltee durante 5 minutos, luego agregue la cebolla verde y el ajo y saltee durante otros 2 minutos.

Retire la mezcla de relleno del fuego, póngala en un procesador de alimentos y agregue 1 cucharada de aderezo para ensaladas.

Procese lentamente en el procesador, picando aproximadamente.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), Corte ranuras de 2 pulgadas en los lados de las pechugas de pollo y rellénelas con tanto relleno como la pechuga quepa.

Sazone generosamente ambos lados de las pechugas con condimento estilo cajún y dore en una sartén caliente durante 1 a 2 minutos por lado, luego colóquelo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.

Cubra con el relleno sobrante y las 3 cucharadas restantes de aderezo para ensaladas, Hornee a 375 grados F (175 grados C) durante 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.