Pechugas De Pollo Confitadas

1.

Enjuague las pechugas de pollo y séquelas.

2.

En un plato o tazón poco profundo, mezcle las migas de pan, la harina, el orégano, 2 cucharaditas de sal y pimienta.

3.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto; Pasa el pollo por la mezcla de pan rallado y dóralo en una sartén, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado.

4.

Coloque el pollo en capas en 2 fuentes para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasadas.

5.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), En una cacerola grande a fuego lento, combine el azúcar moreno, la mostaza, el ketchup, la salsa Worcestershire, la soya salsa, cebolla, 1/2 cucharadita de sal y agua.

6.

Llevar a ebullición y verter sobre el pollo.

7.

Cubra los platos para hornear con papel de aluminio.

8.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora, o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan transparentes.

9.

Cubra cada pieza con un anillo de piña y sirva.