Pechugas De Pollo Asadas

1.

Sazone el pollo por ambos lados con sal y pimienta, Caliente el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio-alto hasta que comience a brillar.

2.

Coloque las pechugas de pollo en la sartén con la piel hacia abajo.

3.

Espolvorear con hierbas frescas.

4.

No toque los senos hasta que el lado de la piel se dore, 5 o 6 minutos.

5.

Voltee el pollo.

6.

Cocine hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F, aproximadamente 5 minutos.

7.

Agregue vinagre y mantequilla a la sartén con pollo.

8.

Agite la sartén suavemente hasta que la mantequilla se derrita y la temperatura interna del pollo llegue a 160 a 165 grados F, de 2 a 3 minutos más.

9.

Agregue un chorrito de caldo de pollo o agua si necesita diluir la salsa.