Name: Pechugas De Pollo Al Pesto De Espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de espinacas frescas finamente picadas; 2 cucharadas de pesto de albahaca, o al gusto; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 2 cucharadas de queso parmesano rallado (Opcional)

Prep : 10 min

Cocinar: 45 min

Total: 55 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1½ tazas de espinacas frescas finamente picadas

2 cucharadas de pesto de albahaca, o al gusto

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

2 cucharadas de queso parmesano rallado (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 179 calorías, proteína 26,5 g, carbohidratos 1,3 g, grasa 7,1 g, colesterol 69,3 mg, sodio 168,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C), Mezcle las espinacas y el pesto en un tazón; Extienda la mitad de la mezcla en el fondo de una fuente de vidrio para hornear.

Coloca las pechugas de pollo sobre la mezcla de espinacas; Cubra con el resto de la mezcla.

Cubra el plato con papel de aluminio.

Cocine en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.

Destape y espolvoree el queso parmesano.

Regrese al horno y hornee hasta que el queso comience a derretirse y dorarse, aproximadamente 15 minutos.