Pechugas De Pollo A La Plancha Con Salsa Balsámica

1.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla.

2.

Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con sal y pimienta.

3.

Cocine en la parrilla precalentada hasta que ya no estén rosados ​​en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 8 minutos por cada lado.

4.

Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

5.

Deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.

6.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

7.

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 5 minutos.

8.

Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, el vinagre balsámico y la albahaca.

9.

Llevar a ebullición; reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 5 minutos.

10.

Sazone con sal y pimienta.

11.

Mezcle el agua y la maicena en un tazón pequeño y agréguelos lentamente a la salsa balsámica.

12.

Revuelva hasta que espese.

13.

Mezcle las tiras de pollo en salsa balsámica y sirva.