Name: Pechuga Estilo Deli
Prep time: 20 min
Cook time: 8 h
Total time: 8 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 libras de falda de res; 1 cucharada de ajo en polvo; ¼ de taza de salsa de tomate; 1 cebolla grande, en rodajas finas; 1 cucharada de harina para todo uso; ¼ de taza de agua

preparación: 20 minutos

Cocinar: 8 horas

Total: 8 horas 20 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

4 libras de falda de res

1 cucharada de ajo en polvo

¼ de taza de salsa de tomate

1 cebolla grande, en rodajas finas

1 cucharada de harina para todo uso

¼ de taza de agua

Información nutricional

Por Ración: 202 calorías, proteína 12g, carbohidratos 2,6g, grasa 15,7g, colesterol 46,6mg, sodio 72,6mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la pechuga con la grasa hacia arriba en la olla de cocción lenta, espolvoree ajo en polvo encima y frote generosamente el ketchup en la pechuga.

Agregue rebanadas de cebolla alrededor y encima de la carne, agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la olla, Cocine a fuego lento, todo el día, para obtener la falda más tierna que jamás haya comido, Para la salsa, retire la falda de la olla de cocción lenta y aumente la temperatura a Alta.

Mezcle la harina con 1/4 taza de agua, agréguela a la olla y hierva, revolviendo constantemente.