Prep: 10 mins
Cook: 5 hrs
Aditional: 5 min
Total: 5 h 15 min
Porciones: 12
Rendimiento: 1 pechuga de pavo entera
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 386 calorías, proteína 58,6 g, carbohidratos 0,5 g , grasa 15 g, colesterol 126 mg, sodio 1233,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Suelte la piel de la carne de la pechuga de pavo, Coloque la pechuga de pavo en una olla grande apta para horno u horno holandés con tapa y vierta caldo de pollo sobre la carne.
2.
Mezcle la mantequilla derretida con gránulos de caldo de pollo, salvia, ajedrea, romero y tomillo en un tazón.
3.
Levante la piel suelta y vierta un poco más de la mitad de la mezcla de mantequilla y hierbas debajo de la piel.
4.
Vierta la mezcla de hierbas restante sobre la piel.
5.
Tape la olla.
6.
Ase en el horno precalentado durante 3 horas; voltee la pechuga de pavo y ase 1 hora más; Voltee nuevamente y ase hasta que los jugos salgan claros y un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga, sin tocar el hueso, lea 180 grados F (80 grados C), 1 hora adicional (5 horas en total).
7.
Rocíe el pavo con la grasa de la sartén y déjelo reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
Comentarios de la receta Pechuga De Pavo Asada Con Hierbas
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