Pavo Glaseado Con Maille® Honey Dijon Mustard

1.

Primero haz el relleno.

2.

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y fría el tocino.

3.

Agregue el aceite restante a la sartén y fría suavemente la cebolla a fuego lento para que se ablande, pero no se dore.

4.

Coloque el pan rallado en un bol y agregue el tocino y la cebolla, los albaricoques y el perejil.

5.

Sazone bien.

6.

Usando una brocha de pastelería, pinte la mostaza Maille® Honey Dijon sobre el pavo.

7.

Coloque el limón y la cebolla en la cavidad del pavo y sazone.

8.

Coloque el relleno con una cuchara en el extremo del cuello, presionando con fuerza.

9.

Asegure la solapa del cuello debajo.

10.

Cubra ligeramente con papel aluminio.

11.

Coloque en un horno precalentado a 350 grados F y ase durante 3 1/2 horas, rociando cada hora y reemplazando el papel aluminio.

12.

Pruebe la cocción completa perforando la parte gruesa del muslo con un pincho.

13.

Los jugos deben ser transparentes y sin tintes rosados.

14.

Coloque las verduras en una asadera, rocíe con aceite de oliva y sazone.

15.

Coloque en el horno 35 minutos antes de que finalice el tiempo de asado.

16.

Dar la vuelta de vez en cuando.