Pavo Asado Con Hierbas Saladas McCormick®

Name: Pavo Asado Con Hierbas Saladas McCormick®
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de McCormick® Rubbed Sage o McCormick® Poultry Seasoning; 1 cucharada de McCormick® Paprika; 1 cucharada de sal sazonada; 2 cucharaditas de McCormick® Garlic Powder; 1 cucharadita de McCormick® Black Pepper, Ground; ¾ de cucharadita de nuez moscada molida McCormick®; 1 pavo (de 12 a 14 libras), fresco o congelado, descongelado; 1 cebolla grande, cortada en gajos; 6 hojas de laurel McCormick®; 1 cucharada de aceite vegetal

Preparar: 20 min

Cocinar: 3 h 30 min

Total: 3 h 50 min

Porciones: 12

Rendimiento : 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 815 calorías, proteína 107,5 g, carbohidratos 2,5 g, grasa 38,5 g, colesterol 312,7 mg, sodio 489,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la rejilla del horno en la posición más baja.

Precaliente el horno a 325 grados F.

Coloque la rejilla para asar en una asadera poco profunda.

Mezcle salvia o condimento para aves, paprika, sal sazonada, ajo en polvo, pimienta y nuez moscada en un tazón pequeño.

Enjuague el pavo; seque.

Coloque el pavo, con la pechuga hacia arriba, en la fuente preparada.

Espolvorea aproximadamente la mitad de la mezcla de condimentos dentro del pavo.

Rellenar con cebolla y hojas de laurel.

Cepille la pechuga de pavo con aceite.

10.

Extienda la mezcla de condimentos restante sobre toda la superficie y debajo de la piel del pavo.

11.

Agregue 1/2 taza de agua a la sartén.

12.

Cubra el pavo sin apretar con papel aluminio resistente.

13.

Ase 1 hora.

14.

Retire el papel de aluminio.

15.

Ase de 2 a 2 1/2 horas más o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F (175 grados F en el muslo), rociándolos ocasionalmente con los jugos de la sartén.

16.

Retire el pavo del horno.

17.

Dejar reposar 20 minutos.

18.

Transfiera a un plato o tabla de tallar para rebanar.

19.

Reserve los jugos de la sartén para hacer salsa o para servir con pavo.