Name: Patatas Hasselback Al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas medianas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 1 pizca de pimentón ahumado; sal al gusto; 2 cucharadas de queso parmesano rallado, o más al gusto; 2 cucharaditas de cebollín fresco picado, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 50 mins

Total: 1 hr 5 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 papas

Ingredientes

4 papas medianas

3 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo, en rodajas finas

1 pizca de pimentón ahumado

sal al gusto

2 cucharadas de queso parmesano rallado, o más al gusto

2 cucharaditas de cebollín fresco picado, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 38,5 g, grasa 11,1 g, colesterol 2,2 mg, sodio 51,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Coloque una papa entre 2 cucharas de madera.

Rebane la papa en forma transversal a intervalos de 1/8 de pulgada, cortando hasta que toque los mangos de las cucharas, teniendo cuidado de no cortar completamente.

Repita con las papas restantes y transfiéralas a una bandeja para hornear.

Combine el aceite de oliva, el ajo, el pimentón y la sal en un tazón pequeño.

Unte la mezcla por encima y entre las rebanadas de las papas.

Hornee en el horno precalentado hasta que las papas se hayan desplegado un poco y estén bien cocidas por dentro pero un poco crujientes por fuera, aproximadamente 45 minutos.

Espolvoree 2 cucharadas de queso parmesano por encima y hornee hasta que se derrita, de 2 a 3 minutos.

Adorne con parmesano y cebollino adicionales.