Patatas Fritas Caseras Crujientes

1.

Corte las papas en cubos de 3/4 de pulgada.

2.

Corte la cebolla en 2 o 3 rebanadas, luego corte los aros por la mitad y separe las capas.

3.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-alto.

4.

Agregue papas en cubos a la sartén caliente y sazone con sal de ajo y sal sazonada.

5.

Extiéndalos uniformemente sobre el fondo y déjelos cocinar de 5 a 8 minutos sin voltearlos.

6.

Voltee y continúe cocinando, volteando cada 5 a 8 minutos, hasta que estén doradas uniformemente.

7.

Cuando las papas hayan alcanzado el color deseado, agregue la cebolla.

8.

Cocine, revolviendo cada par de minutos, hasta que la cebolla esté ligeramente cocida, de 5 a 8 minutos más.

9.

Retire con cuidado las papas y las cebollas del aceite y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel.

10.

Deje enfriar de 2 a 5 minutos antes de servir.