Patatas Especiadas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Haga hervir una olla grande de agua con sal.

2.

Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos.

3.

Escurra y extienda sobre una bandeja para hornear.

4.

En un tazón pequeño o una taza, combine el pimentón, la cayena, el chile en polvo, la sal de cebolla, el ajo en polvo y el perejil.

5.

Rocíe las papas con aceite y espolvoree con la mezcla de especias.

6.

Hornear en horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que estén crujientes, volteando cada 10 minutos.