Patatas Baby Hasselback Asadas

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Coloque 2 palillos en una tabla de cortar con una papa a lo largo entre los palillos.

2.

Corte la papa en rebanadas de 1/8 de pulgada a lo largo, usando los palillos como guía para no cortar por completo.

3.

Repita para cortar las papas restantes.

4.

Inserte 1 hoja de laurel dentro de cada papa en rodajas.

5.

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una asadera a fuego medio.

6.

Agregue las papas y el ajo en una sola capa y sazone generosamente con sal y pimienta.

7.

Mueva las papas hasta que estén cubiertas por completo y cocine hasta que estén un poco doradas, de 3 a 5 minutos.

8.

Transfiera la asadera al horno precalentado y ase hasta que las papas estén crujientes y doradas, aproximadamente 30 minutos.