Descubre la deliciosa sopa Serbia de frijoles blancos, también conocida como Pasulj. Esta receta tradicional de comida serbia combina frijoles grandes del norte con codillo de jamón para crear un plato reconfortante y sabroso.
Los ingredientes clave de esta receta incluyen frijoles grandes del norte, codillo de jamón, zanahorias, papas rojas, apio, cebolla, hoja de laurel, granos de pimienta, aceite vegetal, ajo, harina para todo uso y paprika. Cada uno de estos ingredientes se combina para crear una sopa de frijol blanco rica y satisfactoria.
El proceso de cocción es sencillo y directo, comenzando con el remojo de los frijoles y terminando con una sopa espesa y sabrosa. Con solo 287 calorías por porción, esta sopa de frijol blanco es una opción saludable y nutritiva.
Ya sea que estés buscando una nueva receta para probar o simplemente quieras disfrutar de un plato tradicional serbio, esta sopa Serbia de frijoles blancos es una excelente opción. ¡Esperamos que disfrutes preparando y comiendo esta deliciosa receta!
Prep: 30 mins
Cook: 2 hrs 5 mins
Adicional: 8 horas
Total: 10 horas 35 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 287 calorías, proteína 15,3 g, carbohidratos 24g, grasas 14,6g, colesterol 38,5mg, sodio 62,9mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Remoje los frijoles en abundante agua fría durante la noche.
2.
Escurra.
3.
Combine los frijoles, el agua y el jamón en una olla grande y hierva a fuego medio-alto.
4.
Retire la espuma y sazone con sal y pimienta.
5.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.
6.
Agregue las zanahorias, las papas rojas, el apio, la cebolla, la hoja de laurel y los granos de pimienta; llevar a ebullición de nuevo.
7.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora más.
8.
Retire el jamón y corte la carne del hueso.
9.
Regrese a la sopa.
10.
Mientras tanto, caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-bajo y cocine el ajo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
11.
Agregue la harina y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente.
12.
Retire del fuego y agregue el pimentón hasta que esté bien combinado.
13.
Regrese a la estufa a fuego lento y agregue 1 taza de líquido de sopa, mezcle hasta que esté bien combinado.
14.
Vuelva a verter la mezcla en la olla de sopa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
15.
Ajusta el sazón con sal y pimienta.
Comentarios de la receta Pasulj (sopa Serbia De Frijoles Blancos)
2024-01-21 23:00:00
Isabel Fernández 4/5
Hice Pasulj y me sorprendió lo fácil que fue. El resultado final fue delicioso.
2024-01-15 22:15:25
Javier Martínez 5/5
La sopa Serbia de frijoles blancos es ahora una de mis recetas favoritas. El sabor es simplemente increíble.
2024-01-10 21:30:50
María Pérez 5/5
Hice Pasulj para una cena con amigos y todos quedaron impresionados. Seguiré esta receta de nuevo.
2023-12-15 20:45:10
Luis Rodríguez 4/5
La sopa Serbia de frijoles blancos fue un éxito en mi casa. El codillo de jamón le dio un sabor increíble.
2023-12-05 19:20:33
Ana Sánchez 5/5
Preparé Pasulj para mi familia y les encantó. Definitivamente lo haré de nuevo.
2023-11-15 15:30:45
Carlos García 5/5
Hice la sopa Serbia de frijoles blancos y quedé impresionado con el sabor. Los frijoles y el codillo de jamón combinaron perfectamente.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es Pasulj?
Pasulj es una sopa tradicional serbia hecha con frijoles blancos y codillo de jamón.
¿Cuántas calorías tiene una porción de Pasulj?
Una porción de Pasulj tiene aproximadamente 287 calorías.
¿Cuánto tiempo se necesita para preparar Pasulj?
El tiempo de preparación puede variar, pero generalmente se necesita al menos unas horas para remojar los frijoles y cocinar la sopa.
¿Puedo usar otros tipos de frijoles para hacer Pasulj?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de frijoles, pero la receta tradicional utiliza frijoles grandes del norte.
¿Puedo hacer Pasulj sin codillo de jamón?
Sí, puedes hacer una versión vegetariana de Pasulj omitiendo el codillo de jamón.
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