Pastelitos De Terciopelo Rojo

Name: Pastelitos De Terciopelo Rojo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2½ tazas de harina; ½ taza de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla, ablandada; 2 tazas de azúcar; 4 huevos grandes huevos; 1 taza de crema agria; ½ taza de leche; 1 botella (1 onza) de colorante alimentario rojo McCormick®; 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla McCormick®; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; ¼ taza de mantequilla, ablandada; 2 cucharadas de crema agria; 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla McCormick®; 1 caja (16 onzas) de azúcar glas

Prep: 20 mins

Cocinar: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 30

Rendimiento: 30 cupcakes

Información nutricional

Por Ración: 277 calorías, proteína 3,2 g , carbohidratos 37,8 g, grasas 13,1 g, colesterol 57,5 mg, sodio 173,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F.

Mezcle la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.

Ponga a un lado.

Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media durante 5 minutos o hasta que esté suave y esponjosa.

Batir los huevos, uno a la vez.

Mezcle la crema agria, la leche, el colorante alimentario y la vainilla.

Batir gradualmente la mezcla de harina a baja velocidad hasta que se mezclen.

No superes.

Repartir la masa en 30 moldes para muffins forrados con papel, llenando cada molde hasta 2/3 de su capacidad.

10.

Hornear durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el cupcake, éste salga limpio.

11.

Enfriar en moldes sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos.

12.

Retire de las cacerolas; enfriar completamente.

13.

Cubre con glaseado de queso crema y vainilla.

14.

Glaseado de queso crema y vainilla: bate el queso crema, el ablandamiento, la mantequilla, la crema agria y el extracto puro de vainilla McCormick® en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.

15.

Agrega gradualmente el azúcar glas hasta que quede suave.