Pasteles De Pan De Jengibre

Name: Pasteles De Pan De Jengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 10 onzas de harina para todo uso; ½ taza de azúcar blanca; ½ taza de melaza oscura; 2½ cucharaditas de jengibre molido, o más al gusto; 1¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita canela molida; ¾ cucharadita de sal; ⅓ taza de aceite vegetal; 1 huevo batido; ⅓ taza de agua hirviendo; Relleno:; 2½ tazas de azúcar glas; 1 (8 onza) paquete de queso crema, temperatura ambiente; ¼ taza de mantequilla, temperatura ambiente; 2 cucharaditas de crema batida espesa, o según sea necesario; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 30 mins

Cocinar: 12 min

Adicional: 30 min

Total: 1 h 12 min

Porciones: 12

Rendimiento: 1 docena de pasteles whoopie

Información nutricional

Por Ración: 423 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 63,4 g, grasa 17,5 g, colesterol 47,3 mg, sodio 371,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.

Combine la harina, el azúcar blanco, la melaza, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal en un tazón grande.

Mezcle el aceite vegetal y el huevo hasta que se mezclen.

Vierta agua hirviendo y bata hasta que quede suave.

Deje caer la masa en bolas sobre una bandeja para hornear preparada, con una separación de aproximadamente 1 pulgada, usando una cuchara para galletas de 1 onza.

Hornee en el horno precalentado hasta que se hinche y se dore, aproximadamente 12 minutos .

Deje que se enfríe en la sartén durante aproximadamente 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.

Bate el azúcar glas, el queso crema, la mantequilla, la crema y el extracto de vainilla en el tazón de una batidora de pie a fuego lento hasta que se mezclen.

10.

Aumente velocidad alta y batir hasta que esté suave y esponjoso.

11.

Extienda aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el fondo de una galleta; Cubra con otra galleta de tamaño similar.

12.

Repita con las galletas restantes.

13.

Refrigere durante 30 minutos.