Pasteles De Maíz Dulce

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), En un tazón mediano, bata la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa.

2.

Agregue la masa de harina y el agua hasta que estén bien combinados.

3.

Ponga el maíz en una licuadora o procesador de alimentos y córtelo en trozos grandes a baja velocidad.

4.

Revuelva el maíz y la harina de maíz en la mezcla de mantequilla.

5.

En otro tazón, mezcle el azúcar, la crema, la sal y el polvo de hornear.

6.

Combina las dos mezclas hasta que estén bien mezcladas.

7.

Vierta la masa en un molde de 8x8 sin engrasar.

8.

Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en un molde de 9x13 pulgadas lleno de 3/4 de pulgada de alto con agua caliente.

9.

Hornee en horno precalentado durante 50 a 60 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

10.

Retire la cacerola pequeña del agua y déjela reposar durante 10 minutos antes de servir.